Anne Jannes Photography
  • PORTFOLIO
  • FOOD
  • OVER
  • TESTIMONIALS
  • CONTACT
  • Zoek
  • Menu Menu
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Instagram
  • Pinterest
  • Restaurant Papaz Maastricht

De thee wordt er gezet in een authentieke Iraanse samovar en sommige gerechten op de kaart zijn duidelijk beïnvloed door de veelzijdige Perzische keuken. Gastronomisch Maastricht biedt sinds kort plaats aan een opmerkelijke nieuwkomer: Restaurant Papaz, pal tegenover het station, is pas sinds december 2017 open, maar begint desondanks al aardig naam te maken in de stad.    

‘Papaz’ is een samentrekking van de namen ‘Paul’ (van der Heijden) en ‘Parinaz’ (Shekarabi), de beide eigenaren. Parinaz, tevens gastvrouw, is afkomstig uit Iran en vindt het leuk om Maastricht kennis te laten maken met de gastvrijheid van haar vaderland. Maar ook met de gezelligheid die daar gebruikelijk is wanneer men samen met elkaar aan tafel gaat om te genieten van de kruidige Iraanse keuken. Het is dan ook niet voor niets dat de inrichting van Restaurant Papaz associaties oproept met Perzië.

Oma’s kookboek

Hoewel de ‘Perzische gastvrijheid’ onmiddellijk voelbaar is als je er binnenstapt, is Papaz geen Iraans restaurant. De keuken onder leiding van chef-kok Paul laat zich eerder omschrijven als ‘mediterraan met een vleugje oosters’: in de gerechten op de kaart – deels klassiekers uit de Franse keuken –  worden in totaal 52 verschillende kruiden gebruikt. Een flink deel daarvan is afkomstig uit het kookboek met traditionele Iraanse recepten van de oma van Parinaz.

‘Tapas-Time’

Papaz is geopend van 10 uur ‘s ochtends tot 10 uur ’s avonds. Dat betekent dat je er terechtkunt voor het ontbijt, de lunch, een aangekleed aperitief (tapas) en natuurlijk voor het diner. Naast de vaste kaart, die om de twee maanden wisselt, staan bij Papaz de weekspecials vermeld op speciale borden. Ook deze specials worden dagelijks vers bereid.

Populair bij Papaz zijn de tapas: elke dag tussen 16.00 uur en 17.30 uur (zeg maar de tijd dat de meeste kantoren sluiten en bij veel mensen de maag begint te knorren) is het ‘Tapas-Time’ bij Papaz, en worden er kleine hapjes bij je drankje geserveerd.

Kijk voor  meer informatie op smakelijk.nl/maastricht/restaurant/papaz/

Auteur: Demi Janssen

Papaz Perzisch Maastricht Restaurant
Papaz Perzisch Maastricht Restaurant
Papaz Perzisch Maastricht Restaurant
Papaz Perzisch Maastricht Restaurant
Papaz Perzisch Maastricht Restaurant
Papaz Perzisch Maastricht Restaurant
Papaz Perzisch Maastricht Restaurant
Papaz Perzisch Maastricht Restaurant
Papaz Perzisch Maastricht Restaurant
Papaz Perzisch Maastricht Restaurant
Papaz Perzisch Maastricht Restaurant
Papaz Perzisch Maastricht Restaurant
Papaz Perzisch Maastricht Restaurant

Recente berichten

  • Bruiloft Ans en Rick
  • Bruiloft Nathalie en Martijn
  • Familieshoot Fam. Stam
  • Bruiloft Joyce & Luke
  • Nina Bakery

Archieven

  • februari 2022
  • januari 2022
  • november 2021
  • december 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • november 2019
  • oktober 2019
  • augustus 2019
  • juli 2019
  • juni 2019
  • mei 2019
  • april 2019
  • maart 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augustus 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • mei 2018
  • februari 2018
  • november 2017
  • augustus 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • april 2017
  • maart 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augustus 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • mei 2016
  • maart 2016
  • februari 2016

Categorieën

  • Architectuur
  • Boudoirshoot
  • Bruiloften
  • Dieren
  • Familieshoot
  • Fashion
  • Food
  • Geen categorie
  • Interieur
  • Loveshoot
  • Onderwater
  • Op Locatie
  • Personal
  • Portret
  • Reportage
  • Studio
  • Travel
  • Vriendinnenshoot
  • Zakelijk
  • zakelijk portret
  • zwangerschapsshoot

Site Menu

  • PORTFOLIO
  • FOOD
  • OVER
  • TESTIMONIALS
  • CONTACT

Contactgegevens

info@annejannes.com
+31 (0) 6 19007748
Heerlen

Openingstijden

Voor informatie en een afspraak ben ik bereikbaar van maandag t/m zaterdag van 9.00 - 20.00 uur

Zoek op deze site

Belangrijke documenten

Algemene Voorwaarden

Privacy policy

Scroll naar bovenzijde